أى (زيكت) ه
أى (زيكت) ه الزوكة (زيكت) حيوان رخوي
يعيش في صدفة بيضاء ثابتة على الصخر
في مجموعات متلاصقة على شكل الخلية
كل واحدة منها في عين لون الخلايا أبيض
و حافة الغطاء العلوي شريط بيضاوي الشكل لونه بنفسجي
وهو أحد من المشرط
لون الكائن في الخلية ا أيض
وقلبه وأمعائه ذات لون رصاصي
ذلك (نظرا لوجود مادة الزئبق ) ه
كمكون من مكونات الكائن الحي
لا يزيد حجم الكائن الواحد عن بضعة ملليمترات
تستخدم النساء قطعة حديد مدببة طولها حوالى ٣٠ سم تصنع محليا
وتضع الأداة (مافاوغ) على الشريط النفسجي
ثم تضرب رأس المدق بحجر صغير لإزاحة الغطاء العلوي
ثم تستخرج الكائن الرخو بنفس الأداة وتضعه في إناء
تستغرق عملية جمع (الزكت) ساعات طويلة
ولا يمكن جمع الزوكة إلا في حالة الجزر
لأن المياه تغطي الخلايا في حالة المد ما يستحيل معها إستخراج الزوكة
بعد غلي المحصول فإن اللحم يتماسك
ويتحول من الحالة الرخوة الى طراوة مقبولة